Хлеб пшеничный подовый готовится по традиционной технологии на больших густых опарах с добавлением молочнокислых заквасок. Всегда пышный, с румяной корочкой, по вкусу и аромату напоминающий русские хлеба - караваи. Пользуется повышенным спросом у покупателей и постепенно вытесняет с прилавков магазинов поднадоевший хлеб формовой, называемый в народе «кирпичиком". Хлеб поставляется в упаковке и в нарезке.