Мягкий сыр без созревания вырабатывается с использованием свежей творожной сыворотки. Вкус «Кавказского» сыра нежный, сливочный, аромат слабый кисломолочный, плотная текстура. Прекрасно подходит в качестве аперитива, украсит праздничную нарезку, частый ингредиент выпечки, салатов. Великолепно сочетается с зеленью, свежими и печеными овощами. Мощный витаминно-минеральный состав. Продукт богат витаминами А, C, D, E, H, PP и гр. В. Плюс кальций, магний, натрий, калий, фосфор, цинк, железо и медь.