АО «БМК» является крупнейшим зерноперерабатывающим предприятием в Центрально-Черноземном регионе и самым крупным в Воронежской области. Ведет свою историю с 1896 года. Производит муку пшеничную и ржаную, комбикорма, отруби. Мука пшеничная соответствует ГОСТ 26574-2017. Качество продукции подтверждается сертификатом соответствия и гигиеническим сертификатом. АО «БМК» аттестован по системе менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и стандарте ГОСТ Р ИСО 22000-2019.