ОАО «Бутурлиновский мелькомбинат» специализируется на производстве муки пшеничной (высшего, первого и второго сортов), манной, гороховой и ячневой круп, комбикормов, а также производит отруби гранулированные. Качество и стабильность продукции ОАО «Бутурлиновский мелькомбинат» неоднократно отмечались дипломами и медалями областных и всероссийских выставок.