Вырабатывается из коровьего молока, сыворотки молочной, масла коровьего и растительного путем выпаривания части влаги и консервирования сахаром с последующей тепловой обработкой. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу и приготовления кондитерских изделий. Использование в производстве компонентов растительного происхождения и дополнительной тепловой обработки продукта, вследствие которой сахароза расщепляется на моносахара, способствует повышению пищевой и диетической ценности продукта.