Вырабатывается из пшеничной муки высшего сорта и другого основного и вспомогательного сырья, согласно утвержденной рецептуре. Выпекается подовым, массой 0,8 кг, с глянцем на верхней корочке, от светло-желтого до коричневого цвета, с тремя параллельными надрезами на поверхности. Хлеб имеет приятный аромат, вкус. Сохраняет свежесть длительное время. Рекомендуется для лечебно-профилактического питания и для массового потребления. Вырабатывается без консервантов и улучшителей.