Продукт высоких пищевых достоинств, не требующий дополнительной обработки, изготовлен по традиционной технологии с использованием качественного отечественного сырья. Выпускается в удобном для потребителя виде - ровными кусочками филе без кожи, с нежной консистенцией, c приятным ароматом копчения. Благодаря оптимальному содержанию соли и аромату копчения имеет прекрасные гастрономические свойства, пользуется большим спросом на потребительском рынке.