Мясо северного оленя является уникальным сырьем для изготовления полукопченых колбас, благодаря низкому содержанию жира, великолепным органолептическим качествам и высоким технологическим свойствам. Традиционная технология переработки сырья, использование натуральных специй позволяют получить продукт, обладающий прекрасным вкусом, оригинальным ароматом и пользующийся неизменно высоким спросом у покупателей.