Оленина - лучшее сырье для изготовления сырокопченых колбас. Она отличается от других видов мяса более нежной консистенцией и собственным изысканным ароматом. Колбаса сырокопченая «Юбилейная» вырабатывается по классической технологии, исключающей применение растительных добавок. Используются натуральные специи. Копчение холодным дымом с последующей сушкой позволяет получить деликатесный продукт длительного хранения, отличающийся отменными вкусовыми качествами.