Слово «тарталетки» происходит от французского tartelette - корзиночка из теста. А едят их буквально со всем, что в них можно положить. Начинки могут быть мясными, рыбными, овощными, грибными, фруктовыми, сладкими - какими только подскажет фантазия. Кроме того, тарталетки можно использовать для десертов и «на сладкое».