Хлеб «Украинский новый» вырабатывается из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки II сорта. Тесто готовится опарным способом с применением жидких дрожжей. Отработанная технология и большой производственный опыт позволяют выпускать хлеб стабильно высокого качества, который пользуется спросом у покупателей. Является победителем областного конкурса-дегустации 2001 года «Лучшие ржано-пшеничные хлеба», конкурса «Лучший хлеб провинции», неоднократно поощрялся дипломами за участие в региональных конкурсах.