Сметана - национальный, русский кисломолочный продукт, который вырабатывается из нормализованных, пастеризованных сливок путем сквашивания их закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых бактерий. Закваски придают продукту неповторимый вкус и аромат. Сметана легко усваивается организмом. В ней содержатся все витамины, имеющиеся в молоке. Сметана - прекрасное дополнение ко многим блюдам.