Сыр полутвердый «Асыв» – высокопитательный и биологически полноценный продукт. Основные преимущества разработанной на предприятии технологии по сравнению с традиционной: биологические – это увеличение массовой доли сывороточных белков; санитарно-гигиенические – это более жесткая тепловая обработка исходного сырья; социальные – это более низкие цены, доступные населению с невысокими доходами.