Сыр «Чеддер» - продукт, имеющий многовековую историю. Родился он в деревне Чеддер в Соликстерской долине Англии. Сыр «Чеддер» - продукт «благодарный», прекрасно сочетается с овощами, фруктами, пряностями и мучными изделиями, мясом, дичью и рыбой. Не случайно диета олимпийских атлетов включала в себя и сыр «Чеддер» как источник незаменимых аминокислот, легкоусваиваемого жира, минеральных солей и витаминов.