Хлеб заварной «Таежный» вырабатывается из смеси муки хлебопекарной ржаной обдирной и пшеничной первого сорта, солода ржаного ферментированного, патоки, сахара-песка, маргарина и иного сырья согласно рецептуре. Имеет своеобразный, чуть сладковатый вкус, нежный, хорошо разрыхленный, медленно черствеющий мякиш. Солод придает чудесный аромат, тмин и изюм - пикантный вкус.