Зефир имеет форму конуса, покрытого шоколадной глазурью. Изделие готовится путем сбивания яблочного пюре с сахаром и яичным белком с дальнейшим смешиванием с агаросахаропаточным сиропом. Яблочное пюре, используемое при изготовлении, содержит пектин, который выводит из организма соли тяжелых металлов и токсины.