В 1993 году в природоохранной зоне санатория «Юматово» был открыт источник маломинерализованной сульфатной магниево-кальциевой воды, эффективной при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и нарушений обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, мочекислый диатез и др.). «Юматовская» оказывает болеутоляющее, противовоспалительное и успокаивающее действие. Из источника вода по минералопроводу поступает в питьевой бювет и цех розлива напрямую, что позволяет сохранить целебные свойства и вкус воды.