Благодаря устоявшимся старинным рецептурам в сочетании с передовыми современными технологиями, слабосоленая рыба производства группы компаний «Марина» приобретает нежную консистенцию и приятный вкус. Посол происходит в охлаждаемых помещениях без использования консервантов и красителей с использованием чистейшей вакуумной соли 99,99%. Дозированный сухой посол с использованием «морской соли» позволяет сохранить все полезные свойства и естественный вкус рыбы.