Творог - высокопитательный белковый кисломолочный продукт. В нем содержатся аминокислоты, без которых невозможна нормальная работа печени, они способствуют выделению из организма холестерина, участвуют в обмене жиров и белков, обеспечивают рост молодого организма. В твороге содержится много минеральных веществ, особенно кальция, который требуется в значительных количествах для костеобразования и строения других тканей организма.