Батоны содержат пищевые компоненты хлебобулочных изделий, которые оказывают существенное влияние на качественный и количественный состав рациона питания человека. Большое количество углеводов легко усваивается организмом и компенсирует примерно половину энергозатрат, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Батоны также являются источником витаминов группы В, суммарное удовлетворение потребности в которых составляет половину от суточной нормы.