ООО «Бизон» – это малое предприятие, численностью 130 человек, контролирует более 15% рынка колбасных изделий Новгородской области. Выпускает более 150 наименований колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов. Наработки по рецептурам в сочетании с современным оборудованием, контролем качества на всех стадиях производства позволяют выпускать продукцию с наилучшими вкусовыми свойствами и доступными для покупателей ценам. Особое внимание уделяется сырью. Специи завозят от официальных дилеров.