Хлеб «Украинский» новый имеет традиционную форму ржано-пшеничного хлеба. В составе хлеба: мука ржаная обдирная, мука пшеничная второго сорта, соль «Экстра», дрожжи прессованные хлебопекарные, вода питьевая. Вырабатывается по классической технологии на жидких заквасках с заваркой, что позволяет получить ароматный и вкусный хлеб. Хлеб «Бородинский» и «Рижский» – заварные сорта, имеют высокие потребительские свойства (вкус, аромат, способность к замедленному черствению). В их составе – ржаной солод, кориандр.