Для производства сырокопченых колбас используется эксклюзивная смесь итальянских специй из Италии, Германии и Испании. Для копчения продукции используется натуральная буковая щепа, поставляемая из Германии. Натуральное копчение дымом буковой щепы придает сырокопченым колбасам особенный золотистый цвет и острый, пряный, индивидуальный вкус. «Чоризо» готовится из говядины и чеснока для придания характерного пикантного вкуса и аромата. «Кремлевская» содержит шпик крупного помола, что придает срезу очень контрастную структуру, оригинальная смесь натуральных специй создает острый пикантный вкус.