Карбонад «Юбилейный» вырабатывается из самой ценной части свиной полутуши - длиннейшей мышцы спины. Технология приготовления включает в себя процесс массирования, что придает продукту сочность и нежность, а использование пряностей - изысканный и пикантный вкус. Жесткий контроль качества на всех стадиях производственного процесса, безупречное санитарно-гигиеническое состояние сырья, оборудования, вспомогательных материалов делают продукт безопасным для здоровья человека.