Рикотта – сыр итальянского происхождения. Готовится из сыворотки, оставшейся после твердых сортов, поэтому обладает нейтральным сливочным вкусом и в зависимости от наполнителей приобретает пряный или сладкий оттенок. Богатый альбумином сыр отлично подходит для восстановления сил после тренировок. Прованские травы в составе придают сыру неповторимый пряный вкус и аромат, благодаря чему рикотта подходит для приготовления несладкой выпечки, острых закусок или добавления в горячие блюда. Рикотта с шоколадным вкусом придется по душе сладкоежкам, напоминает молочный шоколад.