«Рикотта» – сыр, приготовленный по оригинальной итальянской рецептуре. Имеет воздушную кремово-творожистую консистенцию, насыщенный и полный молочный вкус. Легкую молочную сладость сыру придает натуральный молочный сахар – лактоза, которая помогает усваивать кальций (а его в «рикотте» тоже предостаточно) и служит питательным веществом для лактобактерий, работающих на благо нашему здоровью в кишечнике. Те, кто любит добавлять сахар в творог для придания сладости, оценят этот вариант «рикотты» со вкусом «тоффи – карамель».