Нежное мясо осетра горячего копчения является деликатесным продуктом, готовится по специальному заказу к торжествам и доставляет удовольствие каждому человеку, его отведавшему. Использование свежей рыбы, выращенной в экологически чистых водоемах, приготовленной с применением традиционных технологий посола и копчения липовым опилом, с соблюдением санитарных правил и норм, позволяет получить натуральный диетический продукт с нежным вкусом и приятным ароматом.