Сметана - исконно русский продукт. Кисломолочная среда способствует лучшему перевариванию пищи, жир сметаны легко усваивается организмом. Продукт изготавливается из получаемых на предприятии пастеризованных сливок коровьего молока с последующим сквашиванием специально подобранными молочнокислыми культурами. Сметану можно добавлять в горячие блюда, что значительно улучшает их вкус, а также использовать в кулинарии. Срок годности продукта при (4±2)°С – 7 суток с момента окончания технологического процесса.