Масло коровье - натуральный продукт с высокой концентрацией молочного жира, обладающего наибольшей пищевой и биологической ценностью среди природных жиров. Благодаря повышенному содержанию молочной плазмы масло богато белками, минеральными солями, молочным сахаром и биологически активными веществами, повышающими его физиологическую ценность и вкусовые достоинства. Своеобразие продукту придает приятный привкус пастеризованных сливок.