Сыр предназначен для непосредственного употребления в пищу. Вырабатывается из натурального нормализованного по жиру пастеризованного молока с использованием специальных заквасок и сычужного фермента. Сыр имеет высокую питательную ценность, содержит витамины А, В, легкоусвояемый белок, относится к диетическим продуктам.