«Для приготовления «"Ухи"» используются срезки мяса, брюшные и анальные плавники с прирезями мяса и жировых отложений горбуши-сырца с добавлением компонентов. «"Уха камчатская"» имеет высокие вкусовые качества, нежный и сочный вкус мяса с большим содержанием жира. Специи придают продукту особый неповторимый вкус настоящей ухи из лососевых рыб. По микробиологическим и химическим показателям продукт соответствует ГОСТу.»