Колбаса «Докторская», «Молочная», «Любительская» и «Русская» изготавливается по классической рецептуре согласно ГОСТу. Правильный подбор сырья, использование натуральных специй позволяют получить продукцию с отменными вкусовыми качествами. Наша колбаса, набивается в оболочку белкозин, которая позволяет приобрести батону зажаристую корочку. Белкозин является проницаемой оболочкой, за счет чего мясной вкус колбасы получает легкий оттенок запекания.