«Докторская» колбаса - продукт массового потребления, при производстве которого сохранено естественное соотношение между белками и жирами. Качество продукта гарантируется применением традиционной русской технологии без использования добавок. При изготовлении «Любительской» колбасы использовано сырье высшего сорта. Консистенция упругая, на разрезе на фоне розового фарша видны кусочки шпика белого цвета.