Каневской мясоптицекомбинат входит в состав концерна «Покровский», который является одним из аграрных лидеров Юга России и работает по принципу «от поля до прилавка». Все сырье, выращенное на экологически чистых территориях Кубани, прежде чем попасть на производство, проходит тщательный многоступенчатый контроль. Колбаса «Сальчичон» произведена из натуральной охлажденной свинины с добавлением шпика и ароматных специй.