Кефир – кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так называемых «кефирных грибков». Он благотворно влияет на микрофлору кишечника: всего нескольких стаканов этого напитка в день достаточно для предотвращения развития кишечных инфекций и дисбактериоза, вызванного, например, антибиотиками. Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть(если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.