Тарт «Арктический» на основе локальных продуктов, таких как местное сливочное домашнее масло, сливки и самая вкусная кладезь витаминов, ягода Арктики - морошка. Тарт состоит из теста, самое важное в этой разновидности выпечки - качественное сливочное масло, оно должно быть твердым, иметь светло-молочный оттенок и долго держать свою форму при комнатной температуре. Вторым этапом идет крем, в основе которого местные натуральные сливки. И вишенкой этой выпечки является ароматное компоте из морошки.