«Брауншвейгская» сырокопченая колбаса приготовлена по ГОСТу из говядины и свинины с добавлением пряностей. Имеет характерный рисунок на срезе с крупным шпиком. Обладает насыщенным и богатым мясным вкусом. «Суджук» изготовлен строго по ГОСТу и содержит в составе исключительно говядину. Характерные вкус и аромат колбасе придают специи: чеснок, перец черный, перец душистый, тмин.