Для выработки применяются свинина и говядина высших сортов, взятых с определенной части туши. Особенности технологии обеспечивают мягкость и сочность каждого продукта. Эта группа изделий относится к деликатесам, не для ежедневного потребления. Сочетание натурального мяса и сладких фруктов, особо подобранных специй и пряностей придает пикантность и нежный вкус каждому из представленных в ассортименте изделий, по достоинству оцененных гурманами.