Анализаторы «Лактан» позволяют ультразвуковым методом без использования химических реактивов измерить основные параметры качества молока: содержание массовой доли жира, белка, сухих веществ, СОМО, плотности и добавленной воды в пробе молока, а также другие параметры качества. Ультразвуковой анализатор позволяет получать данные в режиме реального времени, избежать применения дорогостоящих расходных материалов и химических реактивов, минимизировать занятость лаборантов и обслуживающего персонала.