Мукомольное предприятие Щаповой О.А. расположено в одном из живописнейших уголков Красноярского края – городе Минусинске. Производство муки начато в 1911 году. В 2010 году запущена новая жерновая мельница. По сей день в технологическом процессе сохранились лучшие традиции и качество российских мукомолов, все этапы изготовления находятся под контролем производственно-технической лаборатории. В помольной партии не используется кормовое зерно, не добавляются клейковина, отбеливатели, улучшители.