Концентрированный сытный функциональный продукт нового типа, состоящий из полбы (древний злак), люпина (бобовые), льна (масличные) и топинамбура (астровые). Является источником растительного белка: 12 г в 100 г, имеет низкое содержание углеводов: всего 30 г в 100 г, готовится на закваске. Производится без сахара, пшеничной муки, дрожжей, консервантов и других «вредных» добавок. Пищевых волокон больше, чем в овощах – 57% суточной нормы в 100 г продукции.