Белевский пряник является натуральным продуктом исключительно ручной работы, который производится местными работниками, традиционно занимающимися выпеканием пряников и изготовлением начинок и другой продукции из запеченных яблок сорта Антоновка по старинной рецептуре с использованием березовых печатных досок, в экологически чистом месте, с использованием местного сырья и с применением местной чистой воды.