Сметана – традиционный русский продукт, изготовлен из натуральных сливок, сквашенных закваской на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов. В процессе производства сметана проходит процесс созревания, в результате чего получается продукт густой, вязкой консистенции. Кроме молочного жира, в сметане содержатся белки, молочный сахар, органические кислоты, минеральные соли, а также витамины А, Е, В, С, РР, которые способствуют поддержанию крепкого здоровья и при этом хорошо усваиваются.