Хлеб формовой из пшеничной муки общего назначения типа М 75-23 выпекается с применением традиционной кубанской технологии, в основе которой использование жидких дрожжей, выведенных из натурального хмеля. Благодаря такой технологии хлеб «Кубанский» отличается хорошим качеством и вкусом. Отсутствие пищевых добавок, увеличенное содержание аминокислот и минеральных витаминов улучшает усвояемость хлеба организмом человека.