Окорок «Шварцвальдер» (в переводе с немецкого «черный лес») – сырокопченый окорок с благородным вкусом и ароматом, изготавливается по старинному немецкому рецепту предместья Баден. Это крайне сложный и трудоемкий процесс, который приводит к созданию гастрономического шедевра.