Продукт изготовлен из спелого чистого зерна продовольственной пшеницы, которое проходит процессы очистки, увлажнения, отволаживания и размола. Преимущество продукта – это его 100%-ная натуральность, без ГМО и искусственных добавок. В пшеничной муке высшего сорта содержится незначительное количество жира, клетчатки, сахара и белков. Высокое содержание крахмала (около 80%). Мука высшего сорта отличается белым цветом, шелковистой структурой и прекрасными хлебопекарными свойствами.