Твердый сыр «Тюкалинский – новый» Озерный край разработан на Тюкалинском маслосыркомбинате и выпускается с 2009 г. Вырабатывается из высококачественного молока с фермерских хозяйств Омской области с использованием закваски, фермента и технологических компонентов. Сыр полутвердый, на разрезе глазки продолговатой формы. Обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Выпускается в виде шара 950–1100 г, покрытого парафином.