ЗАО «Рузово» самое современное и высокотехнологичное предприятие в России, осуществляющее глубокую переработку куриного яйца. Фабрика укомплектована уникальным европейским оборудованием. Объем производства в пересчете на сырье, составляет 2 млн. штук яиц в сутки. Широкий ассортимент, как жидких, так и сухих яичных продуктов, используется в пищевой промышленности. В 2015 г. на предприятии запущено производство стабилизационных смесей на основе яичного желтка для масложировой промышленности.