Завод выпускает муку хлебопекарную сортовую высшего, первого и второго сорта, муку ржаную обдирную, крупу манную, пшеничные зародышевые хлопья, отруби. Пермские мукомолы бережно хранят богатые традиции, работая в строгом соответствии с классической технологией. Качество выпускаемой продукции является приоритетным направлением в работе предприятия. Освоен выпуск муки пшеничной сорта «Экстра», которая вырабатывается из элитных сортов пшеницы.