Пастрома приготовлена из охлажденного сырья с использованием вакуумного массирования и различных комбинаций натуральных специй и пряностей. Современная технология посола и традиционное копчение придают изысканный вкус и приятный аромат продукту. По желанию потребителя упаковывается под вакуум в виде порционной и сервировочной нарезки.